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Unser Team

Katja Haßelmann
Katja Haßelmann

 

Geb. 14.12.1967

Verheiratet zwei Kinder

 ausgebildete UGB Gesundheitstrainerin Ernährung und ärztlich geprüfte Fastenleiterin.

 Ich gebe Vorträge zum Thema Fasten, „Besser essen“, Immungesunde Ernährung, nachhaltig Abnehmen, Ernährungsumstellung auf Vollwerternährung und Vitametik.

Meine Kochkurse, die ich im MarktEins gebe, sind immer eine Kombination aus einem kleinen Vortrag und der Umsetzung in die Praxis mit vielen Tipps für zu Hause.

Sie können auch an begleiteten Fastenkursen teilnehmen. In der Fastenwoche erfahren Sie viel neues und spannendes rund um Ernährung. Lassen Sie sich überraschen.

Ich freue mich auf Sie :)

Elke
Elke Schmitz-Schmeller

Hi ich bin Elke und MarktEins ist meine 2. Heimat

am 9.11.1966 das Licht der Welt erblickt. Großgeworden in der ganzen Welt. Zuhause gibt es 3 Jungs und meine Wilde Hilde. Und ich? Ich bin neugierig. Neugierig auf das Leben: auf leckere Rezepte, schöne Reisen und spannende Begegnungen.

Köchin, Meisterin, Kochbuchautorin, veg. geschulte Köchin, Reisefreak, 

In andere Kulturen einzutauchen und in die Kochtöpfe dieser Welt zu schauen, war schon immer meine große Leidenschaft. Ich bin glücklich darüber, dass ich meine Leidenschaft zum Beruf machen konnte. Als Köchin steht mir die Welt offen. Das Klappern von Töpfen in der Küche und die wunderbaren Aromen tragen mich stets zurück in meine Kindheit: meiner Grossmutter  liebte es, in ihrer Küche für uns zu kochen und zu backen. Ich kann mich heute noch daran erinnern, wie mich die Düfte, die durch das ganze Haus zogen, immer in die Küche gelockt haben. Das ist für mich die Essenz des Kochens: Kochen ist Liebe und Verbundenheit und das Gemeinsam mit der Vielfalt der Menschen. 

Dagmar
Dagmar Schreiber
  • geboren 08.09.1966 in Essen
  • wohnhaft in Altenberge
  • verheiratet, drei Kinder 

Koch-Stationen:

  • Kochen mit großer Lust für Freunde und Familie – ein Leben lang
  • Köchin bei Schmitz Katze in Münster
  • Schreibers Homecooking – Kochen in fremden Haushalten – seit 2013
  • Seit 2016 Kochkurse im Estella, Anna-Krückmann-Haus und MarktEins 

„Tu deinem Körper etwas Gutes, damit deine Seele Lust hat, darin zu wohnen.“

Nach diesem Motto möchte ich Menschen inspirieren, bereits das Kochen, Abschmecken und Ausprobieren von neuen Dingen als Bestandteil eines genussvollen Essens zu verstehen.

Gehen Sie mit mir auf eine kulinarische Reise und freuen Sie sich auf neue Geschmackserlebnisse.

 

Mehtap Güldogan
Mehtap Güldogan

geb.Boga

Geb. 18.11.1975 in Oelde

Verheiratet drei Kinder

Kochevent Leiterin seit 2000 in verschiedenen Einrichtungen und Projekte wie z.B

Soziale Projekte mit Kindern und Erwachsenen,

Kochen in Schulen und Kindergärten,

Kurse in den Volkshochschulen und FBS.

 

Seit 2016 Selbständig als Kochevent Veranstalterin/ mobile Kochschule.

Ich lasse sie teilhaben an der türkischen Kulinarischen Welt.

Mit einfach nachkochbaren Rezepten aus der türkischen Küche.

Mir ist es wichtig Menschen zu erreichen und ihnen die Schwerpunkte der türkischen Küche und deren Esskultur und Lebensart näher zu bringen.

Gemeinsam lassen wir den Alltag hinter uns und gehen auf eine fröhliche kulinarische Reise.

Zunächst genießen wir zusammen einen Aperitif/Raki und Fingerfoods/Meze.

Anschließend nehme ich Sie mit in die Welt der Kräuter und Gewürze aus dem Orient und gebe Ihnen die Gelegenheit mit mir zu Kochen.

Ralf Gremme
Ralf Gremme

Geb. 04.02.1962

Verheiratet

 

Konditor, Koch, Bundeswehr, Ausbildung zum Diätkoch und Küchenmeister

Schulleiter sowie Küchenleitung in verschiedenen Einrichtungen.

Seit 2013 Küchenleiter in der LWL Klinik Münster

 

Während dieser Zeit

- Fachlehrer für die Kochausbildung

- Fachstudium

- Leitung von Kochkursen in der VHS und der Familienbildungsstätte

- Vorstand im Verband der Küchenleiter Deutschland VKK

- Vorträge und Fachbeiträge in den Bereichen Bio und Nachhaltigkeit in der Verpflegung.

Ich begleite Sie bei den Männerkochevents und stehe zur Seite. Nach einem Abend mit mir können Sie Ihrer Liebsten ein komplettes Menü kochen. Sie wird begeistert sein.

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