Wild und lecker

Beschreibung

Wild und lecker

Kochen mit und zu Wild

„Deutschland isst gesünder“ heißt die Philosophie

Wie ersetze ich Zucker im Dessert? Was kann ich mit Quinoa kochen? Warum ist Grünkohl so gesund? In welchen Lebensmitteln stecken gesunde Fette? Wie komme ich mehr Pepp in meine Gerichte? Wie kann ich schonend garen?

Vorspeise:

Kartoffelsuppe mit Pilzen

Zwischengang:

Hähnchensteaks mit Kräuter-Nuss-Kruste und Kürbispüree

Hauptgang:

Hirschsteaks aus dem Ofen mit würzigem Birnenmus

Nachspeise:

Kaiserschmarren mit Birnenspalten

 

Dieser ca. 4-stündige Kurs wird begleitet von Elke Schmitz-Schmeller (Köchin)

 

Im Preis enthalten:

Lebensmittel, Begrüßungsgetränk, alkoholfreie Getränke, 2 Gläser Wein oder Bier zum Essen, Leihschürze und Rezepte.